初釜は「年が明けて初めて釜に火を入れる」ことを意味し、 元旦の早朝に汲まれた水（若水・わかみず）を用いたお茶が振る舞われます。 グランレーヴ渋谷では、硬い決まりごとはさておき、 美味しい和菓子と、お抹茶を楽しんでいた […]
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