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先日まで寒かったのに、突然の初夏のような気温で、皆様体調を崩されていませんか？

桜の花も開花したと思ったら、あっという間に葉桜になってしまいましたね・・・

今年の春はとても短かったような感じがします。

４月は、１２日に寿司の日を行いました。

今回のネタは・・・

赤身が美しいまぐろ、脂ののったブリ、サーモンと自家製厚焼き玉子、かんぴょう巻きの５種類。

かんぴょう巻きは、お寿司屋さんで『鉄砲』と呼ばれることがあるそう。形が鉄砲の筒に似ていることが語源のようです。

副菜に、春を感じるセリと水菜と椎茸の白和え、若竹汁、デザートに黒ゴマのブラマンジェといったメニューでした(*^-^*)

いつも握りたてをご提供するため、ご入居者の皆様に大変ご好評を頂いております。