ケアネット徳洲会ブログ

奈良県郷土料理

2013年11月16日

  • 日常

昨日、11月15日(金)の夕食は奈良県の郷土料理でした。

くずもちは、上半分が柿を使用し2層になっており
柿の甘味が口の中で広がって上品な感じでした。
飛鳥鍋は牛乳で鶏肉と野菜等を煮たもので『美味しかった!』と
大好評でした。
ちなみに、奈良県三輪地方はそうめん発祥の地とも言われています。
精進寿司の内容は、人参・タケノコ・
エリンギ
の3種類の握り寿司、
かんぴょう巻とかっぱ巻の
2種類の細巻き寿司でした。
メニューは、精進寿司・三輪そうめん汁・
飛鳥鍋・胡麻豆腐・くずもちでした。

©2015 CARENET TOKUSHU KAI All Rights Reserved.