• スタッフ日記

皆様、あけましておめでとうございます。

というに少し遅くなってしまいましたが、今年初の更新となります。

年末の更新にてお知らせしました餅つきでついたお餅の鏡餅ですが、鏡割りをしよう思っていましたが、カビが生えてしまったため割らずに終わりました。

入居者の皆様からは、「昔はかびた所は削って食べてたよ。」と聞きましたが、当施設では健康に配慮して食べないままとさせていただきました。

家のほうでは、市販のお餅を買っていたためカビが生えるようなことはありませんでした。真空パックのような技術の進歩は偉大だなと思いました。

 

ちなみに粉を払ってお酒を塗っておくとカビが生えにくいそうです。来年の鏡餅にはしっかりやろうと思います。

今週に入って真冬日も続き、体が芯から冷える時期が続いています。　

インフルエンザなど流行る時期になっております。皆様お体を大事にお過ごしください。