日常一覧

福井県郷土料理

今日は郷土料理の日です。夕食に福井県の郷土料理が振舞われました。メニューは、焼き鯖寿司、打豆汁、かにシソ巻揚げ里芋ころ煮、くずまんじゅうでした。打豆汁の打豆とは大豆を石臼の上でつぶし、乾燥させたもので、古くから福井では […]

今日は、体育の日です。アンリの皆様は、日頃からコツコツと運動をされ体力を維持して頑張って過ごされています。また、体育の日という事で行事食が振舞われました。メニューは、献立はおにぎり、クリームコロッケ、焼き鮭、卵焼き、マヨ […]

今日は敬老の日でした。夕食に敬老の日特別メニューとして五目ちらし、松茸風吸い物、鶏肉と栗の煮物、黒胡麻豆腐ほうれん草の菊花和え、紅白まんじゅうが振舞われました。アンリ茅ヶ崎の入居者様は、103歳を筆頭に平均年齢85.3 […]

本日は、アンリ茅ヶ崎の開設日でした。早いもので7年経ち8年目を迎えました。これもひとえにご入居者様、ご家族様の支えがあったからだと思います。昼食には開設記念日メニューとして赤飯、前菜（有頭海老、カニカママリネ、合鴨ときゅ […]

今日の夕食は、献立は、おにぎり、なすとみょうがの味噌汁、春巻き鮭塩焼き、ウインナーとうずら卵、枝豆、ズッキーニの浅漬けでした。このあと花火大会という事で、皆様、食事中からそわそわしていらっしゃいました。

台風も過ぎ去って、また暑い日が続きそうです。そんな暑さを少しでも忘れさせようと、去年に引き続き、昼食にフルーツポンチのワゴンサービスがありました。南国ムードたっぷりで「夏の日のひととき」をお楽しみいただけたのではないで […]

今日は、海の日です。茅ヶ崎では、毎年恒例の浜降祭が茅ケ崎西浜海岸で開催されました。未明より御神輿を担ぎ、海に向かう人達の威勢の良い掛け声が聞こえてきましたよ。ところで、アンリ茅ケ崎では昼食に海の日行事食が振舞われました。 […]

今日は、☆彡　七夕　☆彡　です。朝から雨模様でしたが、次第にお天気も回復し、暗くなると星もちらほら光っていました。残念ながら、周りが明るすぎてアンリからは天の川は見えませんでしたが、織り姫と彦星は無事に会えたのでしょうか […]

今日は月に一度の郷土料理の日です！夕食に長崎県の郷土料理が振舞われました。メニューは、長崎ちゃんぽん、長崎天ぷら、ヒカド、浦上そぼろ、カステラ・ビワでした。”ヒカド”とはポルトガル語で「細かく刻む｣という意味で野菜類（大 […]

今日は父の日です。夕食には父の日メニューが振舞われました。献立は、あじにぎり寿司、あさりの赤だし汁、小松菜と油揚げの煮びたし、なすときゅうりの梅和え、みつ豆でした。あじにぎり寿司は、シェフがご利用者様の目の前で握りまし […]

アンリ茅ヶ崎スタッフの約束と誓い。